Robuchon Monaco e Le Petit Café Robuchon: novos destinos gastronómicos no Mónaco, com design de Francis Sultana e mobiliário Poliform.
Fotos: Poliform; Le Petit Café Robuchon
O grupo JR Robuchon inaugura em 2025 dois novos destinos de alta gastronomia no coração do Mónaco: Robuchon Monaco e Le Petit Café Robuchon. Dois conceitos distintos, mas unidos pela mesma inspiração, a essência da icónica cozinha de Joël Robuchon.
Assinados pelo arquiteto e designer Francis Sultana, os espaços reinterpretam a estética dos anos 1920 e 1930 com um toque contemporâneo. O resultado são ambientes sofisticados, onde o estilo Art Déco se entrelaça com subtis referências étnicas, para uma atmosfera única e experiências gastronómicas de luxo.
A Poliform Contract Division desempenhou um papel fundamental no projeto, desenvolvendo mobiliário personalizado que reforça a identidade de cada espaço. Desde elementos estruturais até peças soltas, no interior e no terraço, a marca italiana trouxe elegância, funcionalidade e exclusividade ao design.
Concebido como uma pausa gourmet, o Le Petit Café Robuchon oferece um ambiente dinâmico e informal, de escala íntima mas rico em detalhes decorativos. O piso em mármore espinha de peixe, os candelabros de vidro Murano e o balcão em mármore canelado definem uma estética contemporânea e requintada, onde cada detalhe contribui para uma experiência acolhedora e sofisticada.
Combinando alta gastronomia, design de excelência e mobiliário sob medida, o Robuchon Monaco afirma-se como um dos novos pontos de referência no panorama gastronómico e cultural do Mónaco. Um projeto que celebra o legado de Joël Robuchon, traduzido pela visão criativa de Francis Sultana e pelo savoir-faire da Poliform.