Food Styling e receita: Anja Tschoepe / Fotografia: José Manuel Ferrão
Ingredientes:
250g Tomate cherry
150g Queijo feta em cubos
1 lata Feijão manteiga cozido Bio (400 g)
1 Pepino aos cubos
1 Cebola vermelha
q.b. Hortelã
Molho da salada:
1 cs Azeite
4 cs Sumo de lima
1 cc Mel
2 c(chá) água
q.b. Sal
PREPARAÇÃO
Escorra o feijão manteiga.
Descasque os pepinos e corte em cubos pequenos. Corte o feta em cubos e o tomate cherry em metades.
Descasque a cebola e corte em juliana.
Pique a hortelã.
Misture o grão-de-bico com os ingredientes numa tijela e envolva com o molho.
Bom apetite
Sugestão: Em vez da hortelã, use salsa ou coentros.