É já no próximo dia 10 de Outubro que a Sala de Corte recebe a segunda edição da iniciativa Esta Carne que eu Amo, que este ano confronta tradição e inovação em torno de uma vaca velha, com um menu que tenta aproveitar o animal na sua totalidade. As reservas estão abertas!

 

Respeitando a origem da raça e a forma como o animal foi alimentado e tratado ao longo da sua vida, Luís Gaspar e a equipa do restaurante Sala de Corte prepararam um menu que aproveita ao máximo as diferentes partes do animal que terão como matéria-prima: “pretendemos promover e dignificar as raças autóctones portuguesas e cozinhar tudo o que o animal nos permite, da cabeça aos pés”.

image015Para uma noite que se prevê inesquecível, o cozinheiro que reabriu a Sala de Corte no passado mês de Julho desenhou um menu especial. “Vamos fazer receitas de cariz tradicional português e dar-lhes a nossa interpretação e inovação”, antevê o chef, que pretende com isto “fazer do produto uma estrela ainda maior”.

Menu

Snacks

  •    Tártaro de Arouquesa, aipo e maçã Granny Smith
  •    Taco de rosbife à portuguesa, maionese de alheira e cebola frita
  •    Rissol de rabo de boi, queijo S. Jorge DOP e maionese de trufa preta

Entradas

  •    Lombo de vaca velha, gamba da costa e caldo de cebola assada
  •    Ravioli de bochecha de boi, cantarelos e espargos

Principais

  •  Mão de vaca, grão e vazia maturada
  • Entrecôte maturado, arroz de feijão e puré de batata trufado

Pré-Sobremesa

  •    Esfera de lima e limão com petazetas

Sobremesa

  •    Chocolate, framboesa e pistachio

 

Nesta noite, o restaurante funciona apenas com reservas, que podem ser feitas através de [email protected] ou do 910 014 798. O jantar decorrerá das 19h00 às 23h00, terá o valor de 70€ (+30€ caso se pretenda wine pairing), está inserido na iniciativa Lisbon Food Week e é recebido pela segunda vez na Sala de Corte, este ano em casa nova.

 

2
Boa quarta-feira com perspectivas de dias assim. Happy and sunny days. Via @worldarchitecturedesign

G HOUSE | STUDIO KO |📍France 🇫🇷
A fotografia é de Dan Glasser









#arquitectura #arquitecture #exteriordesign #exterior #interior #interiordesign #interiordesigner #decor #decorating #morocco #pooldesign #architecture #arch #architecture_hunter #architect #archdaily #design #vscofilter #modernarchitecture #modernhouse #vscox #modernhomes #architecturedesign #art #architecturedaily #arcdaily #divisare #dezeen #excellent_structure #vscoarchitecture
1
Revival! Sala de estar numa casa em Beverly Hills por DISC Interiors.
Beverly Hills Living Room by DISC Interiors, 1920’s Spanish Revival home updated.

@discinteriors

#DISCinteriors #interiors #interiordesign #customhomes #interiordesigner #residentialarchitecture #residentialdesign #spanishminimal #interiordesign #interiores #livingroom #livingroomdecor #salasdeestar #homedecor #homedesigns
1
Faye Toogood, casa em biza, via @nathanlindbergdesign • Painting on aluminium by Faye Toogood, the great earth vessels commissioned from artist Raya Stefanova @rayastef | photography by @tobiasalexanderharvey

#interiordesigns #interiors #interiorgoals #nathanlindbergdesign #minimalistinterior #minimalarchitecture #interiorarchitecture #elledecoration #vogueliving #architecturaldigest #interiorspaces #interiör #minimalisthome #rusticinterior #rusticdecoration #rawmaterials #innenarchitektur #contemporaryinteriors #arquitecture #contemporarydesign #schönerwohnen #arquiteturainteriores #concretedesign #hallwaydesign #stairways #loftdesign #nycinteriordesign #wabisabi #wabisabiculture
1
Jogo duplo é o nome de uma das nossas inspirações de Agosto com propostas de sofás, cadeiras, tecido e papel de parede em muitas combinações de padrões e cores, para ver ao detalhe nesta edição, já em banca.

It’s a god matching day with our wallpaper and sofas suggestions for a colorful and beautiful house. You can find more in our August issue already out.

#wallpapers #textile #textiledesign #sofas #chair #livingrooms #gooddesign #housedecor #housebeautiful #interiors #interiordesign #decoração #decoraçãodeinteriores #decor #patternobserver #designlovers #designobserver
6
A nossa edição de #agosto já está nas bancas! Casas em grande estilo e tendências cor 2020, entre outras inspirações para ver e conhecer ao detalhe.

Projeto de capa @studioguilhermetorres
It’s our August issue, already out! Have a great Saturday!

#new #cover #magazine #interiordesign #interiors #inspo #trends #colors #housedecor #homedecor
3
Tropicaliente 🌴☀️💦 Já estamos de malas prontas para um destino assim, como este em Padang Padang na península de Bukit. A inspiração chega-nos de @community_journal

@balikalikubu >> it’s a tropical paradise and it’s ours! 😎

#bali #balihometour #villatour #yogi #modernyogi #homedecor #travelgram #travel #luxurylifestyle #emviagem #verao #tropical #tropicalparadise #interiors #interiores #interiordesign #vacay #vacation #feriastop #queremosistoparasempre #viagens #feriasdesonho
4
Boa segunda-feira • @chrisbarneau

Stairway to the clouds #italy #tomasobuzzi #balcony #minimalism #villa ⁠
•⁠
•⁠
•⁠
•⁠
•⁠
•⁠
#architecture #interiordesign #interiorstyling #setdesign #modernism #cgi #artdirection #stilllife #sayhito #designmilk #fubiz #nowness #plastikmagazine #sightunseen #digitalart #etapes #mindsparklemag #ignant #wallpapermagazine #itsnicethat #feeldesain #arnoldrender #c4d #3dartist #barneau⁠
3
Bom dia e bom sábado! Se o tempo lá fora não nos tira de casa tão cedo, melhor elaborar um plano de fim de semana... a começar por um pequeno almoço completo numa cozinha assim. Simples é bom e bonito e recomenda-se. Esta é a de @tintaluhrman que nos mostra sempre inspirações em tons suaves.

#bomsabado #sabado #pequenoalmoco #cozinhas #kitchendesign #kitchendecor #kitchen #kitchenlover #woodworking #wood #woodisgood #naturallight #homedecor #homesweethome #interiordesign #interiors #arquiteturainteriores #homes #weekend #fimdesemana
3
Se o sonho de muitos é voar, este escritório e a imagem na parede passam uma mensagem de motivação! Gostamos dos castanhos e tons dourados / madeira, do mix&match de materiais sendo que o avião inspira a levantar voo.
O projeto é de um apartamento em Los Angeles por @bhdmdesign

Ah e o que nos dizem daquela secretária? Mesmo com as férias a acenaram, ali até trabalhamos mais uns dias.

LA project in #marinadelrey LA. Dope!
Photography @jennapeffley

Desk chair: @industrywest
Shelves: @ethnicraft
Lamp: @arteriorshome
Desk: #restorationhardware
Art: #handmade by @danmazzarini
Rug: #naturalcarpetcompany
.
.
.
.
#blackandwhite #mixedtextures #warmtones #wovens #metals #saddleleather #abacarug #whiteoak #DIYart #cutpaper #paperairplane #art #lovewhereyoulive #homeoffice #residentialdesign #interiordesign #losangeles #lalaland #cali #california
7
Passámos ontem pela loja da @gracinhaviterbo no #estoril e ficamos rendida(o)s ao trabalho altamente criativo, minucioso e exclusivo de Paula Figueras da @gustokobypaulafigueras Quase a trazer todas as clutches e carteiras de mão para casa. E vocês? Já conhecem? Partilhamos uma das nossas favoritas. Mas há tantas mais!

Loving these beautiful handmade clutches by Paula Figueras. So great to meeting such talented and inspiring women.

#clutch #clutches #handmade #feitoamao #talentedwomen #talentos #talented #becreative #fashionable #designlovers #designlife #artesanato #artisanal #fashiondesigning #shopswelove #creativewomen #wishlist #fave #nextbuy #gracinhaviterbo #estoril #portugal
2
A fechar o fim de semana, regressamos à cidade em grande... estilo. Já sabem que temos uma ‘coisa’ com casas com jardins escondidos, pátios, varandas cheias de verde, pequenos esconderijos no seio da big city. Tudo bem, as janelas vão dar algum trabalho a limpar. Mas acham que seria um problema? 🤪Pois, bem nos parecia.
Hidden gardens in the middle of the city. Love it. And so what if the windows are that big, just hire the best guy in town to clean them up. Problem solved. Have a great night.

Via @community_journal

#outdoordesign #outdoors #citygardens #backyards #greencity #homecity #cities #citiesoftheworld #architectures #archilovers #arquitectura #windows #jardins #cidade #beautifulhouse #arqlovers #projetoarquitetonico #architecturephotography #architecturedesign #architecturedesign
0
A @londondesignfair acontece em setembro (19-22) e exibe trabalhos de designers e marcas do mundo inteiro. Adorno, Floor_Story, Laufen ou Antou são alguns dos protagonistas deste evento de design global, a não perder

London Design Fair - from 29th to 22th of September at @trumanbrewery
FULL STORY IN BIO

#design #londondesign #londondesignfair2019 #londondesignfair #september #art #designlovers #london #trade #fair
Sem mais artigos